SIM, COZINHAR É UMA ARTE !!!

A cozinha sempre foi meu cômodo preferido nas muitas casas onde morei. Sendo mineira, faz parte da minha cultura , receber amigos e parentes na cozinha, preparando uma quitanda, uma merenda, um petisco...ou um simples cafezinho. Pois em casa de mineiro, ninguém vai embora antes de tomar um café. De preferência, servido acompanhado de uns pães de queijo, uns biscoitinhos de polvilho,um bolo de fubá , bolinhos de chuva... Na cozinha,, entre dicas e receitas, as conversas fluem, se ri e se chora juntos, os assuntos aparecem, as lembranças ficam mais fortes, e em tom de brincadeira, vai-se dizendo e escutando verdades, conselhos, opiniões e lições de vida. Há quem não goste, não saiba ou não se interesse em cozinhar. Há quem adore comida, mas não goste de preparar. Há quem não goste de comida e ache que os momentos passados à mesa, desfrutando de uma boa refeição é tempo perdido e existem coisas melhores para se fazer na vida (sim, eu conheço gente que realmente pensa assim)... Para mim, o ato de cozinhar é um verdadeiro milagre. A pessoa pega um punhado de farinha de trigo, junta água, sal ou açúcar, fermento, mistura, leva ao forno...e sai de lá o pão mais lindo, maravilhoso e delicioso do mundo!!! é pura mágica, é a verdadeira arte! Cozinhar é muito bom. Aprender a fazer as nossas comidas preferidas ou algumas receitas novas, pode render alguns dos melhores momentos da vida. Ver pronto e saborear um prato feito pelas próprias mãos, não tem preço! Então, vamos tentar? Vou começar com o básico, para quem nunca produziu nada na cozinha ou procura um jeito mais fácil de preparar uma receita.